玄米と季節の野菜、豆、海藻などを主とした昔ながらの日本の食事。最もバランスが取れて、体が軽くなる食事です。少しばかりのお魚、お肉、植物性の油なども取り入れつつ、バランスの取れた食事を続けることで、季節や自然と無理なく調和し、元気で美しく、柔軟で調和のとれた心と体を手に入れることができます。